Jabłka do potraw z drobiu

Składniki:

• jabłka (na oko ok 4-5 szt)
• woda [1 l]
• cukier [35 dag]
• sól [0.5 łyżeczki]
• kwasek cytrynowy [1 łyżeczka] (z czubkiem)
• goździki
• pieprz czarny (ziarnisty)
• ziele angielskie

Przygotowanie:

Przepis na 2 litrowe słoiki.

Zalewa:
- 1 l wody
- 35 dag cukru
- pół łyżeczki soli
- łyżeczka kwasku cytrynowego z czubkiem

Jabłka umyć, usunąć gniazda nasienne i pokroić w ćwiartki. Jabłka poukładać w słoikach, dodać przyprawy.
Na jeden litrowy słoik: 2 goździki, 4 ziarna ziela angielskiego i 4 ziarna pieprzu.
Ugotować zalewę i zalać nią owoce. Słoiki zakręcić i pasteryzować przez ok 20-25min.