rurki ze szpinakiem

Składniki:

• ser twarogowy [20 dag]
• szpinak [50 dag]
• ser parmezan [10 dag] (starty)
• makaron [25 dag] (rigatoni)
• mąka [2 łyżki]
• masło [4 łyżki]
• mleko [1 szklanka]
• przyprawa do spaghetti bolognese
• jajka [2 szt.]
• sól

Przygotowanie:

1.rozgrzewamy 2 łyżki masła wrzucamy rozdrobniony szpinak na patelnie i szybko podsmażamy.
2.Twaróg rozgniatamy dodajemy szpinak połowę parmezanu,ugotowane i posiekane jajka mieszamy doprawiamy do smaku .
3.makaron lekko obgotujemy odcedzamy i napełniamy przygotowanym wcześniej farszem
4.stapiamy resztę masła w rondelku wsypujemy mąkę i lekko zasmażamy mieszając wlewamy mleko (jeśli ktoś chce może być też odrobina wytrawnego białego wina) gotujemy na małym ogniuaż sos zgęstnieje.wtedy go przyprawiamy
5. Naczynie natłuszczamy polewamy 1/2 sosu układamy rurki polewamy resztą sosu sypiemy resztą parmezanu i wstawiamy do rozgrzanego piekarnika 180st.C. na 30 min