Pikantna zupa ziemniaczana

Składniki:

• cebula biała [1 szklanka] (posiekana)
• papryka czerwona [1 szklanka] (posiekana)
• czosnek [3 ząbki] (utarty)
• ziemniaki [2 szklanki] (posiekane)
• pomidory [1 szklanka] (posiekane)
• woda [4 szklanki]
• olej [2 łyżki]
• sok z cytryny [1 łyżka]
• pietruszka (posiekana)
• papryka (przyprawa)
• sól
• pieprz czarny

Przygotowanie:

Na oleju z małą ilością wody udusić posiekaną cebulę, posiekaną paprykę i czosnek. Dodać pozostałą ilość wody i resztę składników (oprócz pietruszki i soku z cytryny), a następnie gotować całość przez 30 minut Na samym końcu gotową zupęskropić cytryną. Podawać posypane pietruszką.

Smacznego :)