Szwajcarska tarta jabłkowa

Składniki:

• jabłka [0.5 kg] (ok. 3 sztuk)
• mąka pszenna [20 dag]
• proszek do pieczenia [1 szczypta]
• masło [15 dag] (3/4 kostki)
• cukier [0.5 szklanki]
• cukier waniliowy [1 op.] ((ja nie dodałam - na mój gust za słodkie))
• jajka [1 szt.]
• sok z cytryny [4 łyżki]
• migdały (garść)
• tłuszcz (do formy)
• ciastka [12 dag] (kruche)
• konfitury [10 dag] (morelowa, użyłam dietetycznej z Lidla)

Przygotowanie:

Makę łączymy w misce z proszkiem do pieczenia, następnie dodajemy 10 dag masła (pół kostki), cukier, ewentualny cukier waniliowy oraz jajko. Zagniatamy gładkie, jednolite ciasto (dla ułatwienia masło można wcześniej stopić). Zawijamy je w folię i wstawiamy na pół godziny do lodówki.

Resztę masła stopić, wystudzić i wkruszyć do niego ciastka, wymieszać.
Jabłka myjemy, nie obieramy (dlatego lepiej, żeby były ładne), kroimy w cienkie cząstki i skrapiamy cytrynką..
Po upływie wspomnianych 30 minut ciasto rozciągamy na formie do tarty (można rozwałkować) i smarujemy tudzież wysypujemy (zależy jak dużo masła wchłonęły ciastka) masą ciastkową. Na wierzchu ciasno układamy jabłka.

Pieczemy 25-30 min. w temp. 225 st.
Po upieczeniu tartę potrzymac w piecu, a następnie posmarować ją podgrzaną konfiturą i posypać posiekanymi migdałami.

Smacznego! (uwaga, niebezpiecznie pyszne)