Bułeczki piękności

Składniki:

• olej arachidowy [2 łyżki]
• siemię lniane [0.667 szklanki] (drobno zmielone/ zmiksowane; a szklanka 120g-owa, taka przezroczysta bez uszka, mniejsza niż tradycyjna )
• jajka [1 szt.]
• mąka pszenna [1.5 szklanki]
• woda (nieco ponad pół szklanki)
• drożdże [1 łyżeczka] (troszkę więcej; suche)
• miód [3 łyżki]
• mleko [1.25 szklanki]
• mąka pełnoziarnista [0.667 szklanki] (pszenna)

Przygotowanie:

Piękności dlatego, że takie właściwości na podobno siemię lniane. Czy to prawda, hm, przekonam się z czasem:)
Przepisem zainspirowałam się tutaj i peany kieruję w stronę autorki:
http://zpierwszegotloczenia.pl/przepisy/buleczki-z-siemieniem-lnianym-1/
Moje jednak wyglądają inaczej, a poza tym chciałam się z wami podzielić łatwiejszą wersją - bo z przeliczeniem na szklanki.

Wymieszać składniki płynne: jajko, olej, wodę, miód i mleko. W osobnym naczyniu umieścić rozdrobnione siemię, obie mąki i drożdże; wymieszać.
Składniki płynne (wymieszane!) przelać do suchych, zagnieść ciasto (ja miałam bardzo rzadkie, więc tylko dobrze mieszałam kilka minut) - wg przepisu 10 min. Ja nie miałam tej możliwości, ciasto wyszło mi dość rzadkie, jak już wspomniałam.
Odstawić w ciepłe miejsce na 45 min.
Zagnieść ponownie (kilka minut) i odstawić na 45 min.
Z ciasta uformować kulki (niestety moje się "rozlały po formie", bo mało je formowałam i dlatego wyszły mi bardziej placuszkowato-chlebowate), umieścić na posmarowanej blasze, przykryć (może być folią, może być czym innym) i odstawić na 50 min. w temp. pokojową. Piec 45 min. w temp. 200 st. (uwaga! w pierwotnym przepisie było tylko 20 - radzę obserwować bułki, bo ja mam stary piec).
Wychodzą bardzo smaczne, u mnie 9 sztuk, ale jedna większa.