Dukanowski omlet z szynką drobiową (PW)

Składniki:

• jajka [2 szt.]
• pieczarki [3 szt.]
• szynka [3 plastry] (drobiowa)
• cebula [0.5 główki]
• mleko [3 łyżki] (mleko 0 %)
• pieprz kolorowy (do smaku)
• przyprawa warzywna (do smaku)
• pietruszka (do przybrania omletu; lub inna zielenina :))

Przygotowanie:

Pieczarki pokroić w paski, szynkę w kostkę a cebulę w piórka.
Na rogrzanej patelni podsmażyć na rumiano pieczarki, następnie dodać szynkę i również zrumienić. Dodać cebulę, podlać odrobiną wody i poddusić, aż cebula zmięknie.

W misce roztrzepać jajka, dodać mleko i przyprawy. Wylać na patelnię. Smażyć z obu stron aż do ścięcia jajek.

Przełożyć na talerz i posypać zieleninką.

Mnie niestety omlety przywarł, ale to z winy zdartej patelni :/ (dlatego nie jest taki piękny, co widać na zdjęciu ;) ).