Sałatka kalafiorowo brokułowa

Składniki:

• kalafior (połówka)
• brokuł [1 szt.]
• pomidory [2 szt.]
• jajka [2 szt.]
• jogurt naturalny [1 szt.] (mały)
• majonez (2 łyżki)
• koperek [1 pęczek]
• sól
• cukier
• sos koperkowo-ziołowy [1 op.]

Przygotowanie:

Brokuł i kalafior kroimy na różyczki. W osobnych garnkach w osolonej i troszkę osłodzonej wodzie gotujemy warzywa. Pomidory zalewamy wrzątkiem, a następnie zimną wodą i obieramy ze skórki. Jajka gotujemy na twardo.

Sos: 2 łyżki majonezu mieszamy z jogurtem naturalnym i sosem koperkowo-ziołowym. Ewentualnie doprawiamy do smaku.

Układamy w półmisku kalafior, brokuł, pomidory pokrojone w ósemki, jajka również pokrojone. Polewamy to sosem i dekorujemy koperkiem.