Kotleciki rybno-drobiowe DUKAN

Składniki:

• filety rybne [1 szt.] (duży, dowolna ryba)
• pierś kurczaka [1 szt.] (duża, pojedyńcza)
• jajka [1 szt.]
• cebula [0.5 szt.] (drobno pokrojona)
• otręby owsiane [2 łyżki]
• przyprawa do ryb [1 łyżeczka]
• rozmaryn [2 szczypty]
• tymianek [0.5 łyżeczki]
• koperek [0.25 pęczka] (posiekany)
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

Przepis w sam raz na fazę czysto proteinową oraz na dni proteinowe w fazie PW. W dni proteinowo warzywne najlepiej smakują z pyszną sałatką :)
Według mnie, smakować będzie całej rodzinie a kotlecików wychodzi całkiem sporo (mi wyszło ok 16szt i podzieliłam na 3 porcje).

Rybę jeśli jest mrożona - rozmrozić. Zmielić razem z piersią z kurczaka.
Do masy dodać przyprawy, jajko, cebulę i otręby. Wymieszać.

Patelnię mocno rozgrzać, zmniejszyć ogień do minimum, łyżką nakładać placki rozsmarowując je tak by powstały małe, grube na ok 0,5-1cm placuszki. Jesli robimy grubsze, można przykryć patelnię pokrywką. Kotlety odwracamy jak mięso z góry się zetnie. Smażymy do zarumienienia :)

Jeśli chodzi o przyprawy, wybrałam akurat takie bo pasowały mi do ryby jednak można je dowolnie modyfikować, najlepiej zawsze zrobić 1 kotlet na próbę i w razie czego doprawić.

Kotleciki można podawać z dowolnym sosem - na zdjęciu: doprawiony jogurt z ogórkiem.

Smacznego!