''Śniegowe kuleczki'' Ciasteczka orzechowo - pomarańczowe

Składniki:

• masło [250 g]
• cukier puder [100 g] (2/3 szklanki)
• orzechy włoskie [110 g] (1 szklanka drobno posiekane)
• mąka pszenna [2.5 szklanki]
• cukier puder (do obtaczania ciastek)
• aromat pomarańczowy do ciast [1 łyżeczka]
• skórka z pomarańczy [6 łyżeczek] (starta)

Przygotowanie:

Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Mikserem ubijać masło z cukrem pudrem aż będzie puszyste i kremowe, przez około 10 - 15 minut. Wymieszać z olejkiem, orzechami, skórką pomarańczową i mąką na jednolitą masę. Zlepiać po 2 łyżeczki ciasta formując kulki, odrobinkę je spłaszczać (tylko troszkę!), a następnie układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec przez 12 - 15 minut lub do czasu aż uzyskają lekko złoty kolor.
Studzić przez 5 minut, następnie obtoczyć w cukrze pudrze.