Kotlet schabowy w marynacie z pieczonymi ziemniakami

Składniki:

• schab
• bułka tarta
• sól
• pieprz
• cebula [1 szt.] (starta)
• czosnek
• musztarda [1 łyżka]
• jogurt naturalny [1 szklanka]
• ziemniaki
• olej

Przygotowanie:

MARYNATA: sól pieprz, startą cebule, czosnek, musztardę i jogurt naturalny mieszamy razem.... obtaczamy w marynacie gotowe i stłuczone kotlety. Pozostawiamy na ok 4/6 godzin w lodówce. Następnie obtaczamy je w bułce tartej. Na rozgrzany tłuszcz kładziemy kotlety i smażymy po ok. 4 minuty z każdej strony.

PIECZONE ZIEMNIAKI:
Obrane ziemniaki kroimy na ćwiartki.
Obtaczamy je w oleju a następnie bułce tartej wymieszanej z przyprawami. Układamy ziemniaki na blasze wysmarowanej tłuszczem a potem do rozgrzanego piekarnika 180 stopni na 50 minut.