Bounty Świąteczno-Noworoczne
Składniki:
- biszkopt
- mąka pszenna [190 g] (ok 3/4 szklanki)
- cukier [125 g] (ok 1/2 szklanki)
- jajka [5 szt.]
- kakao [3 łyżeczki]
- proszek do pieczenia [1 łyżeczka]
- MASA KOKOSOWA
- wiórki kokosowe [350 g] (niecałe 2 duże okakowanie Biedronkowe po 200g ;))
- mleko [500 ml]
- margaryna [200 g] (polecam Kasie)
- cukier [0.5 szklanki]
- Poncz (do biszkoptu)
- woda [1 szklanka]
- malibu [3 łyżki] (polecam biedronkowy tani... i zostajie na wieczornego drinka :))
- polewa czekoladowa
- margaryna [100 g] (polecam Kasię z innej moze wyjść za twarda ;))
- czekolada mleczna [200 g] (ja kupiłam najtańszą pełnomleczną ;))
Przygotowanie:
Ciasto godne polecenia...
Robiłam je na te Święta po raz PIERWSZY, ale już wiem że z pewnością NIE OSTATNI!!!
Polecam jest niebiańsko pyszne, przy tym kaloryczne...ale kawałeczek nawet Dama może skosztować a domownicy będą sięzajadać z pewnością.
Wymaga może nieco prezyzji w przygotowaniu ale WARTO!
Zwłaszcza dla fanów batoników BOUNTY (ja do nich bez wątpienia nalezę ;) )
Biszkopt:
Białka ubijamy na sztywno lekko soląc, dodajemy cukier mieszamy i potem żółtka i dalej ubijamy. Na koniec dodajemy przesianą mąkę z cacao i proszkiem. Biszkopt pieczemy ok. 30 minut w temperaturze 180 stopni, ale najlepiej sprawdzać patyczkiem czy jest już suchy. Odstawiamy do wystygnięcia, po czym dokładnie ponczujemy (woda + Malibu nie przesadzić ale też biszkopt nie może być za suchy).
Masa kokosowa:
Mleko gotujemy z cukrem i dodajemy wiórki kokosowe. Gotujemy na małym ogniu ok20 minut masa powinna zgęstnieć... często mieszając. Po zdjęciu z ognia dodajemy pokrojone w kostkę masło i czekamy aż się rozpuści, mieszamy. Odrobinę przestudzoną masę wykładamy na biszkopt (najlepiej nie wyciągać wcześniej biszkoptu z blachy) i odstawiamy do lodówki.
POLEWA:
Czekoladę razem z masłem rozpuszczamy w kąpieli wodnej i kiedy utworzą jednolitą masę rozprowadzamy po wierzchu ciasta. Odstawiamy ciasto na noc do lodówki.
Może tylko wygląda skaplikowanie, ogólnie proste i dość szybkie.
ps.Ciasto na dużą blachę moje 26cmx30cm
Koszt ciasta jest uśredniony i zawyżony gdyż sam alkohol jest drogi ale starczy na wiele ciast i drinków :P
A pychooooooota!!!
Całuski i Świąteczne życzenia...
Cobyscie byli szczęśliwi, weseli,
jakoby w niebie anieli.
Pysiamn
Polecany film:
Kasia gotuje z Polki.pl: ciasto z kajmakiem i jabłkami
Komentarze
Znika z prędkością światła ...a inne czekają na swą kolejkę ...nawet pyszny makowiec przegrał derby :P
WESOŁYCH ŚWIĄT
U mnie ciasto znikneło jako pierwsze a upiekłam 4 inne konkurencyjne ciasta.
Co do cyt: ..."jeszcze raz cukru"... to prawie wszystkie ciasta posiadają ów składnik zwłaszcza biszkopt.
masa wiórkowa też musi go zawierać...podobnie jak 3 BIT/Bounty też należy do słodkich ciast ale nie przesadnie!!!
Dzięki nasączeniu biszkoptu konsystencja jest zwarta i nie rozumiem wyrazenia cyt: że jest mało ścisłe"
Jeśli lezakuje tyle ile napisałam w opisie jest dokładnie takie jak na fotkach.
Zdjęcia są mojego autorstrwa, nic nie poprawiałam.
Koniec
Ciasto przypomina w smaku baton Bounty, który uwielbiam, dlatego też upiekę to ciasto jeszcze wiele razy.
Ogólnie spodziewałam się, że będzie lepiej, ale wiadomo, każdemu smakuje co innego
Naprawdę Super, polecam!