Czekoladowe pralinki z Baileys'em

Składniki:

• biszkopty [80 g]
• masło [80 g] (miękkie)
• czekolada gorzka [1 op.]
• kakao [1 łyżka]
• orzechy laskowe [20 g] (zmielone)
• cukier puder [1 łyżka]
• likier śmietankowy [4 łyżki] (Baileys)

Przygotowanie:

Biszkopty kruszymy na proszek, ja robiłam to w rękach - palcami, ale jak znacie lepszy i szybszy sposób - to się podzielcie :D

Proszek z biszkoptów miksujemy w misce ze startą na drobnych oczkach czekoladą, kakaem, masłem, likierem, zmielonymi orzechami oraz cukrem pudrem. Gdy masa się połączy, odkładamy robota i zagniatamy ciasto by powstała kula. Wkładamy ją na minimum 1h do lodówki.

Gdy masa stwardnieje, wyciągamy ją i formujemy z niej kulki wielkości orzecha włoskiego i od razu obtaczamy w jakiejś posypce.

Kulki widoczne na zdjęciu były obtaczane w posiekanych drobno orzechach laskowych oraz zmielonych orzechach.
Zamiast tego, można użyć orzechów pistacjowych (pralinki będą miały ładny kolor) lub np cukier puder, zmielone migdały czy słodką kolorową posypkę.


Przechowywać w lodówce i wyjąć dopiero przed podaniem.
Smacznego!