Drożdżowe choinki

Składniki:

• mleko [150 ml]
• mąka pszenna [300 g]
• masło [40 g] (lub margaryna, roztopione)
• drożdże [7 g] (suche)
• cukier [2 łyżki]
• cukier waniliowy [0.5 op.]
• białko z jajka [1 szt.]
• jajka [1 szt.]

Przygotowanie:

W misce wymieszać mąkę z drożdżami, cukrem, białkiem. Dodać mleko wymieszane z masłem.
Wyrobić gładkie elastyczne ciasto, w razie gdyby mocno się kleiło - podsypać delikatnie mąką.
Włożyć z powrotem do miski i przykryć ściereczką, postawic w ciepłym miejscu by podwoiło objętość (zajmuje to ok 1,5h).

Wyrosnięte ciasto krótko wyrobić, rozwałkować na koło o średnicy ok 30-35cm. Podzielić na 8 trójkątów. Ponacinać je po obu stronach, końcówki spłaszczyc palcami (ma to wyglądać jak na drugim zdjęciu). Ułożyc na blasze w odstepach, przykryć na ok 20min żeby jeszcze troche wyrosło. Przed pieczeniem posmarować robełtanym jajkiem.

Piec ok 15min w temp 180'C.
Ostygnięte polukrować i ozdobić.

Smacznego!