SURÓWKA OBIADOWA

Składniki:

• seler [0.5 szt.] (ŚREDNI)
• marchew [1 szt.]
• pietruszka [1 szt.]
• jabłka [1 szt.]
• cebula [1 szt.]
• sok z cytryny [1 łyżeczka] (kilka kropel)
• jogurt naturalny [4 łyżki]
• przyprawa w płynie do zup (3-4 krople)
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

Seler, pietruszkę, marchew oraz jabłko ścieramy na tarce o grubych oczkach, po czym skrapiamy sokiem z cytryny.

Cebulę siekamy na drobno, dodajemy.
Jeśli cebula jest zbyt ostra, wykładamy ją (przed dodaniem do surówki oczywiście) na czystą ściereczkę, obsypujemy lekko solą, zawijamy i wyciskamy sok uderzając zawiniątkiem np. o blat stołu lub po prostu wyciskamy ręcznie.

Dodane składniki dokładnie mieszamy, doprawiamy na smak solą i pieprzem, dodajemy 4-5 łyżek jogurtu naturalnego i kilka kropel magi (przyprawy w płynie). Mieszamy, odstawiamy na godzinkę do lodówki.