Sałatka ze szpinakiem i pieczarkami

Składniki:

• pieczarki [250 ]
• ziarna słonecznika ( 2 garści)
• oliwa z oliwek
• szpinak [250 g] (świeży)
• ocet balsamiczny (ciemny)
• masło (roślinne)

Przygotowanie:

Umyty szpinak (świeży! nie moze być mrożony) wkładamy do miski.

Kroimy pieczarki w ćwiartki i dusimy na maśle roślinnym.

Pieczarki mieszamy ze szpinakiem i polewamy sosem: Proporcje na sos powinny być skomponowane według uznania, mozna dodać również sos sojowy.

Pestki słonecznika prażymy na suchej patelni na bardzo małym ogniu, posypujemy nimi sałatkę