Łosoś w majonezie z pomidorami suszonymi
Składniki:
- łosoś (świeży)
- majonez [2 łyżki]
- musztarda [1 łyżeczka]
- pomidory suszone [3 ]
- sok z cytryny
- sól morska
- pieprz
- ziemniaki [1 ]
- zielone oliwki [8 ]
- czosnek [5 ząbków]
- rozmaryn
- jogurt naturalny [2 łyżki]
- szczypior
- ser feta
- ser twarogowy (chudy)
- olej rzepakowy
Przygotowanie:
Swiezego lososia kropimy obficie sokiem z cytryny, solimy i pieprzymy do smaku.
Ziemniaka gotujemy do lekkiej twardosci w lekko osolonej wodzie.
Suszone pomidory siekamy drobno. W miseczce laczymy posiekane pomidory, lyzeczke musztardy, 2 lyzki majonezu i odrobine soku z cytryny. Mieszamy.
W naczyniu zaroodpornym wyscielonym folia aluminiowa skropiona olejem ukladamy lososia i smarujemy go mieszanka majonezu z pomidorami. Dokladnie smarujemy rowniez boki ryby.
W drugim naczyniu zaroodpornym wylozonym folia aluminiowa skropiona olejem ukladamy ziemniaka pokrojonego w plasterki. Dodajemy oliwki, czosnek w calosci badz pokrojony czy posiekanyi posypujemy rozmarynem. Calosc skropic olejem.
Piekarnik rozgrzewamy do temp. 220 stopni i wkladamy do niego lososia wraz z ziemniakami. Pieczemy 15-20min. Mozemy czesciowo przykryc rybe lub ziemniaki folia aby sie nie spiekly.
W miseczce mieszamy chudy twarog, fete, posiekany szczypiorek i chudy jogurt. Wybieram zawsze gesty jogurt i najpierw ubijam go ubijaczka do jajek zeby mial gladka konsystencje.
Na talerzu ukladamy rybe, obok ziemniaki z oliwkami i polewamy ziemniaki sosem twarogowym. Do tego wybornie smakuje lampka bialego wytrawnego wina :)
Na potrzeby diety South Beach uzylam chudego twarogu i odtluszczonego jogurtu ale mozna uzyc pelnotlustych.
Polecany film:
Dieta redukcyjna - co jeść? Poznaj polecane produkty!
Komentarze