Szybka rybka

Składniki:

• dorsz [1 szt.]
• cebula [2 szt.]
• marchew [2 szt.]
• por [1 szt.]
• pomidory [2 szt.] (lub 100%sok)
• cukinia [1 szt.] (mała)
• kostka rosołowa [1 szt.]
• curry [1 łyżeczka] (przyprawy po 1 łyżeczce np. słodka papryka, do ryb)

Przygotowanie:

Można przygotować w dwóch wersjach, wersja pierwsza-całkowicie bez tłuszczu.

Dorsza skrapiamy sokiem z cytryny posypujemy przyprawą cytrynową do ryb i wkładamu do lodówki.
Cebulkę i pora siekamy,smażymy na teflonie, dodajemy startą na tarku marchew i nadal smażymy. Cukinię i pomidory kroimy na kosteczkę i także wkładamy na patelnię. Dusimy wszystko razem aż pomidorki puszczą sok (ja dodaję odrazu 100%sok), następie w wodzie roztapiamy kostkę rosołową i dolewamy do warzyw, posypujemy curry i papryką.
Chwilę smażymy, dodajemy rybę, przykrywamy sosem i dusimy aż cukinia i dorsz będą miękkie:)

Drugi wariant oczywiście polega na smażeniu wszystkiego na oliwie:)
Ryba jest też wtedy pyszna:))

Polecam