Indyk z żurawiną

Składniki:

• ryż [1 op.] (brązowy, paraboliczny )
• indyk [0.5 kg]
• żurawina [1 op.] (w słoiczku / spotykana jako żurawina do mięć, ale nie koniecznie)
• śmietana [0.5 szklanki] (30% / ja zastępuję j. naturalnym)
• pieprz czarny (jak kto lubi (m.in. curry, pieprz, l.prowans. itp))
• cebula [1.5 szt.]

Przygotowanie:

Cebulę delikatnie trzeba podszklić na oleju. Następnie dodajemy do niej pokrojone już w kostki mięso z indyka. Podsmażamy. Zalewamy wrzącą wodą, tak by zakryło, trzymamy pod przykryciem ok.20-30min. Dodajemy cały słoiczek żurawiny, śmietaną i przyprawy. Zakrywamy jeszcze na ok.10min.

Polewamy wcześniej ugotowany ryż (ja używam brązowego, gdyż jest mniej kaloryczny). Można użyć oczywiście wszelkich innych produktów (tj. makaron, ryż biały....)