Gołąbki

Składniki:

• koncentrat pomidorowy
• mięso mielone [1.5 kg]
• ryż [1 op.] (woreczek)
• jajka [1 szt.]
• sól
• pieprz
• kapusta biała [1 główka]

Przygotowanie:

Kapustę myjemy, wycinamy głąb i gotujemy w dużym garnku (głąbem do góry) aż będzie prawie miękka.
Wyciągamy, odstawiamy do ostygnięcia.

Mięso mielone mieszamy z ugotowanym na sypko ryżem, jajkiem i przyprawami. Odstawiamy do przegryzienia.

Delikatnie oddzielamy liście z kapusty, ścinamy grube krawędzie.

Kulkę mięsa kładziemy na liści i zawijamy 'na zakładkę'.
Układamy na dnie garnka pozostałe liście, bądź te które się zepsuły w czasie oddzielania, na nie ciasno gołąbki i zalewamy rozrobionym w wodzie i doprawionym ulubionymi przyprawami koncentratem.
Gotujemy do miękkości kapusty.