Ciasto Iłowieckie

Składniki:

• mąka pszenna [4 szklanki]
• żółtko z jajka [5 szt.]
• śmietana [0.5 szklanki]
• margaryna [0.75 ] (kostki)
• cukier [0.5 szklanki]
• proszek do pieczenia [1 ] (pojedynczy)
• cukier waniliowy [1 ]
• śmietana [0.5 l] (masa)
• cukier [0.75 szklanki] (masa)
• mąka pszenna [2 łyżki] (masa)
• cukier waniliowy [1 ] (masa)
• margaryna [0.25 kostki] (masa)
• dżem ((porzeczkowy lub kwaskowaty na pzrełożenie)
• orzechy włoskie (na posypanie wierzchu ciasta)

Przygotowanie:

ciasto
Z wymienionych składników zagniatamy ciasto. Dzielimy na 3 częsci.
Pieczemy 3 placki na jasno złoty kolor.

masa
Rozpuszczamy margarynę, dosypujemy do niej mąkę i mieszamy razem.
Wlewamy śmietanę, dosypujemy cukier i cukier waniliowy,
wszystko razem mieszamy i gotujemy na małym ogniu, często mieszajac zeby nie
przywierało do dna. Gotujemy aż śmietana się zagotuje i zgestnieje.
Przekładamy gorącą masą.

Dodatkowo
orzechy włoskie - pokrojone
dżem porzeczkowy ( najlepiej kwaskowaty)

Przełozenie
Placek - 1/2 masy śmietanowej - placek- dżem - placek - pozostała masa śmietanowa - orzechy ( lekko wciskamy w masę)

PLacki przekłądać najlepiej ciepłą masą