Mazurek Makowo - kokosowy

Składniki:

• białko z jajka [10 szt.]
• cukier [1 szklanka]
• margaryna [0.5 kostki]
• mąka [1 szklanka]
• mak [1 szklanka]
• proszek do pieczenia [0.5 op.]
• mleko [2 szklanki]
• masło [1 kostka]
• mąka krupczatka [3 łyżki]
• kokos [8 łyżek]
• żółtko z jajka [1 szt.]
• cukier puder [1 szklanka]

Przygotowanie:

Białka ubić z cukrem ,ciągle mieszając dodawać porcjami rozpuszczoną margarynę,mąkę zmieszaną z proszkiem,i suchy mak. Wymieszać -piec w 180 stopni około 30-40 minut.
Do jednej szklanki mleka wsypać kokos i mąke krupczatkę i wymieszać.Drugą zagotować i wlać mleko z wiórkami i mąką.Ogrzewać aż zgęstnieje cały czas mieszając -ostudzić.
Masło utrzeć z cukrem i żółtkiem - porcjami dodawać ugotowaną masę ,cały czas ucierać do uzyskania jednolitej konsystencji.Ciasto przekroić przełożyć masą .Dekorować według uznania ( kremem , lukrem i ozdobami świątecznymi )