Mazurek migdałowo-porzeczkowy

Składniki:

• soda oczyszczona [1 łyżeczka]
• proszek do pieczenia [1 łyżeczka]
• bułka tarta [0.5 szklanki]
• masło [0.5 kostki]
• cukier [0.5 szklanki]
• polewa czekoladowa [1 szt.]
• jajka [5 ]
• migdały [20 dag] (bez skórki, najlepiej kupić normalne, sparzyć ok 5 min we wrzątku, po czym skórka bardzo łatwo schodzi)
• pisaki cukrowe [1 op.]
• płatki migdałów (orzechy, rodzynki, co kto lubi do dekoracji)
• dżem [1 ] (porzeczkowy)

Przygotowanie:

1.)Migdały zmielić do konsystencji mąki . Dodać sodę , proszek do pieczenia i bułkę tartą.

2)W oddzielnym naczyniu masło zmiksować z 5 całymi jajami i cukrem.

Stopniowo dosypując produkty z punktu 1 do jajek miksować do uzyskania jednolitej masy.

Piec 50 minut w 180C*

Lekko ciepłe ciasto przekroić w połowie i posmarować dżemem.
Po ostygnięciu wylać polewę czekoladową i udekorować według uznania.

Smacznego ! :)