Jajecznica po prowansalsku

Składniki:

• sól [2 szczypty]
• pieprz czarny [1 szczypta]
• oregano [1 łyżeczka]
• szynka parmeńska [2 plastry]
• margaryna [1 łyżka]
• jajka [2 szt.]

Przygotowanie:

Szynkę pokroić w kratkę. Na patelni rozgrzać tłuszcz, wrzucić szynkę, podsmażyć aż szynka będzie podpieczona.Jajka wrzucić na patelnię i wymieszać. Smażyć do odpowiedniej konsystencji. Przyprawić solą, pieprzem i oregano. Wyłożyć na talerzyk.

Smacznego!