Racuszki zgodne z dietą Dukana/Protal
-
Mniam: 1
Składniki:
- jajka [3 szt.]
- serek homogenizowany [6 łyżek] (naturalny, o niskiej zawartości tłuszczu)
- mąka kukurydziana [3 łyżki] (raczej płaskie, proporconalnie do serka)
- słodzik [4 szt.] (tabletki rozkruszone, opcjonalnie)
- przyprawy (można dodać dowolne przyprawy: cynamon, pieprz, co kto lubi)
- sól [1 szczypta]
Przygotowanie:
Ciasto baza:
Jajka miksujemy, dodajemy mąkę kukurydzianą (raczej płaskie łyżki, ale jeśli damy czubate, to i serka trzeba dać czubate), serek homogenizowany o zawartości tłuszczu maksymalnie 3%, szczyptę soli - całość dokładnie mieszamy, tak aby nie było grudek. Nie ma sensu dla puszystości ubijać białek osobno, bo po połączeniu wszystkich składników piana przestanie być pianą.
Do ciasta możemy dodać dowolne przyprawy: na słodko słodzik i cynamon na przykład, aromat śmietankowy, krople cytryny. Na słono wystarczy sól lub pieprz, ale może też być bazylia, oregano, papryka.
Ja takie placuszki zjadam do mięsa zamiast ziemniaków, frytek, ryżu.
Przepis jest odpowiedni dla II fazy diety Protal. Według kalkulatora kalorii, dla serka homogenizowanego 3% tłuszczu wartości wyglądają tak: białki 35 gram, węglowodany 35 gram, tłuszcz 22 gram (dla wszystkich placuszków, nie dla 100 gram).
Uwaga! Do "smażenia" nie używamy grama tłuszczu tylko dobrej teflonowej patelni, smażymy na wolnym ogniu.
- Śr. ocena: 4.75 / recenzji: 6 max:5, min:0
-
Poziom trudności:
- Czas: 10 min
-
Kaloryczność:
- Porcje: 1
Smakowite zdjęciawięcej »
-
Mniam: 20
-
Mniam: 3
-
Mniam: 4
-
Mniam: 1
Polecany film:
Kasia gotuje z Polki.pl: jak zrobić naleśniki (ZAJAWKA)
Komentarze
gdyby rozłożyć to na : 2 łyżki mielonych otrębów i łyżkę skrobi kukurydzianej ?
Trzeba jednak zmienić nieco proporcje bo z podanych w przepisie ciasto wyszłoby zbyt rzadkie ( 1 łyżka otrąb na 1 - 1,5 łyżki serka, w zależności od gęstości).