Roladki z indyka

Składniki:

• szpinak [100 g]
• cebula [1 szt.] (mała)
• czosnek [1 ząbek] (mały)
• olej rzepakowy [1 łyżka]
• filet z indyka [150 g] (cienki plaster)
• bulion [0.333 szklanki]
• sól (do smaku)
• pieprz (do smaku)

Przygotowanie:

Szpinak zblanszować we wrzącej osolonej wodzie, przelać zimną wodą i osączyć. Cebulę i czosnek posiekać, lekko podsmażyć i wymieszać z pokrojonym szpinakiem. Doprawić solą i pieprzem. Na przyprawiony kotlet rozłożyć farsz szpinakowy, zwinąć roladę i spiąć wykałaczką. Obsmażyć na patelni (najlepiej beztłuszczowej) ok.4-5min. Następnie dodać bulion i dusić 20-30min. Smaczne i szybkie danie