Poezja śliwkowa

Składniki:

• CIASTO
• jajka [6 szt.]
• mąka pszenna [0.75 szklanki]
• cukier [1 szklanka]
• proszek do pieczenia [2 łyżeczki]
• kakao [2 łyżeczki]
• masło [1 kostka]
• Nutella [400 g] (ok. 2 słoiczki)
• alkohol (ze śliwek)
• śliwki
• suszone śliwki [40 dag]
• woda [1 szklanka]
• cukier [0.5 szklanki]
• spirytus/ wódka [0.5 szklanki]
• POLEWA
• czekolada gorzka [1 szt.]
• margaryna [0.25 kostki]

Przygotowanie:

Ciasto:
Ubić białka, dodać cukier, żółtka, mąkę z proszkiem na końcu kakao i lekko mieszać. Piec w temp 170 stopni ok. 30-35 minut.

Śliwki:
Śliwki gotować w wodzie i cukrze przez 10 minut. Schłodzić. Dodać alkohol i odstawić na noc.

Masa:
Nutellę utrzeć z masłem zamiennie margaryną. Dodać alkohol odcedzony od śliwek.

Polewa:
Rozpuścić margarynę i czekoladę w rondelku. I ostudzić.

Biszkopt przekroić na pół. Na jedną część nałożyć masę, przykryć drugą połówką. Nałożyć drugą część masy. Udekorować śliwkami. Całość polać luźno(tworząc esy-floresy) polewą.