Sałatka z ogórków na zimę

Składniki:

• ogórek gruntowy [4 kg]
• papryka [2 szt.]
• cebula biała [6 szt.]
• czosnek [3 ząbki]
• cukier [4 szklanki]
• ocet [3 szklanki]
• sól [0.333 szklanki]
• gorczyca [1 łyżeczka]
• kurkuma [1 łyżeczka]

Przygotowanie:

Do wrzącej zalewy ( cukier, ocet, sól, gorczyca, kurkuma) dodać pokrojoną w piórka cebulę oraz pokrojoną w kostkę paprykę. Gotować 4 min. Dodać ogórki ( pokrojone w plasterki wraz z łupką), i gotować kolejne 4 min. Spróbować czy miękkie. Jeśli tak dodać drobno pokrojone ząbki czosnku. Wkładać do słoiczków, pasteryzować 8 min.

Pysznaaa! Smacznego :)