Szybki makaron lub ryż w sosie pomidorowo-musztardowym

Składniki:

• miÄ™so [0.5 kg] (w zależnoÅ›ci od upodobania, ja robiÅ‚am z wieprzowÄ… szynkÄ…)
• pomidory [2 szt.]
• ogórek gruntowy [1 szt.]
• czosnek [2 zÄ…bki]
• cebula [1 szt.]
• musztarda [2 Å‚yżeczki] (czybate)
• keczup [2 Å‚yżeczki]
• kostka rosoÅ‚owa [1 kostka] (woÅ‚owa lub wieprzowa)
• sól
• pieprz
• czosnek granulowany
• ryż brÄ…zowy [3 op.] (3 woreczki, zamiennie makaron z zupek chiÅ„skich)
• olej (do smażenia)
• mÄ…ka [2 Å‚yżki] (do podbicia)

Przygotowanie:

Mięso i cebulę kroimy w kostkę. Samą cebulę wrzucamy do rozgrzanego w garnku oleju i podsmażamy na złoty kolor. Po podsmażeniu dorzucamy mięso i całość podsmażamy razem, aż mięso się nie obsmaży. Następnie doprawiamy mięso przyprawami, dodajemy pokrojone w kostkę ogórka i pomidory (wcześniej sparzone), musztardę, keczup i pokrojony czosnek. Wszystko razem dusimy pod przykryciem pół godziny.

Po tym czasie dolewamy 2 lub 3 szklanki wody i dusimy, aż do całkowitego zmięknięcia mięsa. Gdy mięso jest już dobre, rozrabiamy 2 łyżki mąki z wodą i wlewamy do sosu w celu zagęszczenia (wlewamy po trochu kontrolując gęstość).

Na końcu przyprawiamy całość jarzynką, pieprzem i solą (żeby było bardziej pikantne można użyć pieprz kajeński).

Do tego gotujemy wcześniej brązowy lub biały ryż. Wypróbowałam też makaron z zupek chińskich (zalany wodą i odcedzony, bez dodawania przypraw) i też świetnie pasuje do tego :)
Smacznego.