Krem kasztanowo-czekoladowy

Składniki:

• kasztany jadalne [250 g]
• czekolada gorzka [175 g]
• śmietana kremówka [125 ml]
• mleko [125 ml] (najlepiej pełnotłuste)
• jajka [1 ]
• rum [2 łyżki]

Przygotowanie:

Rozdrobnijcie czekoladę nożem lub blenderem.

Podgrzejcie w rondlu śmietankę z mlekiem niemal do stanu wrzenia, zgaście ogień. Wsypcie czekoladę i wymieszajcie mikserem aż całkowicie się rozpuści.

Nie wyłączając miksera dodajcie jajko, miksujcie ok. 45 sekund.

Następnie dodajcie krem kasztanowy i rum, miksujcie minutę, aż uzyskacie jednolitą konsystencję.

Krem należy przełożyć do 5-6 szklaneczek lub kubeczków o pojemności 125ml.

Uwagi: Ze względu na to, że przeciętny słoik kremu kasztanowego ma ok. 450g. ja zużyłam cały, zwiększając ilość śmietanki (zużyłam cały pojemnik (kubek plastikowy). Wtedy proponuję zrezygnować z mleka. W ten sposób otrzymałam 7 nieco większych porcji.

Jeśli krem wyda Wam się zbyt rzadki, podgrzejcie go na małym ogniu 7-10 min. ciągle mieszając. Pamiętajcie, że krem po schłodzeniu jeszcze bardziej zgęstnieje. :)

Ja swój deser ozdobiłam białym jadalnym brokatem, ale to już pozostawiam Waszej fantazji. Smacznego :)