Polędwiczki wieprzowe

Składniki:

• polędwiczki wieprzowe [500 g]
• ser feta [6 plastrów]
• pomidory suszone [6 szt.]
• szparagi [6 szt.]
• sól
• pieprz
• czosnek [2 ząbki]
• bazylia
• pomidory [1 op.] (z puszki)

Przygotowanie:

Mięso myjemy i suszymy. Dzielimy na 6 części i każdą z nich ubijamy. Solimy i pieprzymy. Na każdym z kotletów układamy plaster sera fety, szparag i suszonego pomidora. Zwijamy w roladki i układamy w brytfance ( dobrze jest jeszcze spiąć wykałaczkami końce).
Pomidory z puszki miksujemy z bazylią i czosnkiem. Zalewamy mięso.
Pieczemy w 180 stopniach przez około 55 minut.

Danie dla dwóch osób :)
Wyjdzie 6 roladek.