Pierożki z jabłkami mojej babci

Składniki:

• mąka [2 szklanki]
• śmietana kwaśna [0.5 l]
• drożdże [2 dag]
• margaryna (pół kostki)
• skórka z cytryny
• jabłka (kilka)
• cukier waniliowy [1 op.]
• cukier puder

Przygotowanie:

Mąkę ucieramy z margaryną, drożdże rozpuszczamy w śmietanie, łączymy wszystko ze sobą, dodajemy skórkę z cytryny- zagniatamy ciasto. Rozwałkowujemy na 1/2 cm grubości , wycinamy krążki na pierogi. Jabłka obieramy, kroimy na 8 części, usuwamy gniazda. Kawałki układamy na cieście, posypujemy cukrem waniliowym i pudrem wedle uznania. Można dać cynamon. Zaklejamy i gotujemy w wodzie ze szczyptą soli i odrobiną oleju.