Grzanki z cebulą inaczej

Składniki:

• chleb pełnoziarnisty [4 ] (kromki)
• cebula [2 szt.] (średniej wielkości)
• boczek wędzony [10 dag] (najlepiej tłusty, lub półtłusty)
• koncentrat pomidorowy [1 łyżeczka] (gęsty)
• sól [1 szczypta]
• oregano
• ser żółty (jaki lubimy, kilka plastrów)

Przygotowanie:

Idealne śniadanko z rana, szybkie i ciepłe, lub przekąska, można przygotowywać na kilka sposobów- na patelni lub w piecyku- ja przygotowuję na patelni bo jest szybciej.

Przygotowanie:
Kroimy boczek na drobne kawałki, tłuszcz wrzucamy na patelnię i roztapiamy. Wcześniej pokrojoną na plastry cebulę wrzucamy na roztopiony tłuszcz, solimy do smaku, dodajemy też oregano i inne przyprawy , które lubimy.
Na ok pół min-min przykrywamy pokrywką, żeby zmiękła, następnie odkrywamy, dodajemy resztę boczku i podsmażamy do zarumienienia, do całości dorzucamy łyżeczkę koncentratu. Podsmażoną cebulkę przerzucamy na talerz, na patelni kładziemy kromki chleba, możemy je posmarować tłuszczem, ja tego nie robię, podsmażamy chwilę z jednej i drugiej strony, przekładamy na talerz, na chlebie kładziemy po plasterku sera i na to cebulkę, możemy na chwilę dać do piecyka.
jeść zaraz po przygotowaniu. Ps- sosik można używać też do pizzy i pizzerek;)