Karp z piekarnika

Składniki:

• karp [2 kg]
• cytryna
• natka pietruszki [1 pęczek]
• przyprawa do ryb [1 op.]
• cebula [6 szt.]
• sól (i pieprz)

Przygotowanie:

Oczyszczonego karpia naciąć w poprzek w kilku miejscach na grzbiecie, dobrze posolić i posypać przyprawą do ryb. Pokrojoną w prążki cebulę zmieszać z drobno posiekanym czosnkiem, natką pietruszki i cytryną pokrojoną w plastry. Masą nadziać wnętrze karpia i wypełnić nacięcia. Odstawić pod przykryciem na co najmniej 2 godz. Gotowego karpia włożyć do specjalnej folii lub rękawa i piec 30-40 min w temp. Ok. 200c.