Delicja jabłkowa

Składniki:

• biszkopt
• jajka [6 szt.]
• mąka [1 szklanka]
• cukier [1 szklanka]
• proszek do pieczenia [1 łyżeczka]
• Masa jabłkowa
• jabłka [1.5 kg]
• galaretka cytrynowa [2 op.]
• woda [0.333 szklanki]
• MASA ŚMIETANOWA
• bita śmietana w proszku [2 op.]
• żelatyna [2 łyżki]

Przygotowanie:

Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i żółtka. Mąkę zmieszać z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać z resztą. Piec w temp. 160-180C ok. 20 min

Jabłka zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Przełożyć do garnka i dusić z wodą ok.15 min. Wsypać galaretki i dokładnie wymieszać. Ostudzić.

Żelatynę rozpuścić w ¼ szklanki wody. Śnieżki przygotować według przepisu na opakowaniu. Gdy żelatyna zacznie tężeć dodać do śmietany.

Przełożenie
biszkopt-masa jabłkowa-masa śmietanowa- biszkopt-masa jabłkowa

RADA: |Ciasto najlepiej przekładać etapowo. Kiedy jabłka już będą zastygać należy wyłożyć je na dwa biszkopty i wstawić do lodówki do całkowitego stężenia. Następnie przygotować masę śmietanową i przełożyć placki