Zrazy z jabłkami - Na Świąteczny obiad

Składniki:

• mąka [1 łyżka]
• cebula [1 szt.]
• majeranek [1 łyżka]
• kotlety schabowe [4 szt.] (bez kości)
• jabłka [1 szt.]
• szynka [50 g] (konserwowa)
• kostka smakowa [1 szt.] (do mięs)
• masło [2 łyżki]
• sól [1 łyżeczka] (i pieprz, do smaku)

Przygotowanie:

Kotlety cienko rozbić, delikatnie rozbić. Jabłko obrać ,pokroić w
kostkę, oprószyć solą, pieprzem i majerankiem. Na mięsie ułożyć
porcję jabłek. Mięso zwinąć w rulonik, spiąć wykałaczkami,
oprószyć mąką i smażyć na maśle, na rumiano, dodać szynkę konserwową pokrojoną w cienką kostkę, zarumienić i dodać cebulę pokrojoną w piórka. Zeszklić podlać kostką do mięs rozpuszczoną w 400 ml wrzącej wody. Dusić do miękkości, około 35 minut.