Orzechowe delicje

Składniki:

• jajka [1 szt.]
• margaryna [150 g]
• mąka [250 g]
• cukier [230 g]
• cukier waniliowy [2 łyżeczki]
• proszek do pieczenia [1 łyżeczka]
• sól [1 szczypta]
• orzechy [300 g] (różne: np.włoskich, laskowych,ziemnych,nerkowca,migdałów)
• polewa czekoladowa [150 g]

Przygotowanie:

Margarynę pokroić w kostkę,zagnieść z z mąką,70g
cukru, jajkiem, solą, cukrem waniliowym. Ciasto owinąć folią spożywczą i wstawić do lodówki na 60 minut.

Następnie rozwałkować na posypanym mąką blacie i za pomocą okrągłej foremki lub literatki wykrawać krążki. Krążki rozłożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Piec przez 15 minut w temp. 180 stopni.

Pozostały cukier rozgrzać na gorącej patelni, skarmelizować. Dodać orzechy, wymieszać z karmelem.Karmel orzechowy ponakładać na każde upieczone i ostudzone ciastko. Brzegi ciastek zanurzyć w polewie czekoladowej. Położyć na papierze do pieczenia i pozostawić do zastygnięcia.