Miodowe ciastka

Składniki:

• mąka pszenna [2 szklanki]
• cukier puder [0.5 szklanki]
• miód [2 łyżki]
• jajka [1 szt.]
• margaryna [5 dag]
• cynamon [1 łyżeczka]
• soda oczyszczona [1 łyżeczka]
• śmietana [75 ml]
• białko z jajka [1 szt.]
• cukier waniliowy [1 op.]

Przygotowanie:

Margarynę rozpuszczamy z płynnym miodem w rondelku, dodajemy cynamon. Gdy się rozpuści dodajemy sodę oczyszczoną i śmietanę 30 %. Mąkę przesiewamy do miski wraz z cukrem pudrem, dodajemy zawartość rondelka, wbijamy jajko. Miksujemy całość. Zagniatamy ciasto w miarę potrzeby dodając więcej mąki. Ciasto rozwałkowujemy i wykrawamy z niego ciasteczka. Ciastka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, smarujemy roztrzepanym białkiem, posypujemy cukrem cynamonowym i pieczemy przez 10- 15 minut w temp. 180 stopni.