Papryka nadziewana kus-kusem...

Składniki:

• papryka [3 szt.] (Czerwona,zielona,zółta)
• marchew [1 szt.]
• cebula [2 szt.] (czerwona,biała)
• kasza kuskus [1 szklanka]
• bazylia [2 ] (Listek)
• przyprawa warzywna
• pieprz
• pomidory suszone [5 łyżek]
• ser mozzarella

Przygotowanie:

Papryki oczyścić z ziaren, umyć, odciąć kapelusze
Marchew, cebule obrać podsmażyć na patelni
Kus-kus zalać wodą
Mozarelle pokroić w małe kosteczki
Bazylie posiekać , dodać suszone pomidory i przyprawy
Cały farsz dokładnie wymieszać, nadziać papryki, przykryć kapeluszem i do naczynia żaroodpornego zalanego do mniej niż połowy wodą. Wstawić do piekarnika na ok 40min.