Leczo na szybko

Składniki:

• cukinia [1 szt.]
• parówki [5 szt.]
• papryka kolorowa [2 szt.] (po 2 sztuki czerwonej, żółtej i zielonej)
• pomidory [2 szt.]
• cebula [1 szt.]
• sól [1 szczypta]
• pieprz czarny [1 szczypta]
• papryka słodka mielona [1 szczypta]
• koncentrat pomidorowy [2 łyżki]
• tłuszcz (do smaku)

Przygotowanie:

Cukinię dokładnie myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Parówki kroimy w
plasterki. Paprykę i pomidora kroimy w kostkę. Cebulę w piórka. Do
garnka wlewamy troszkę tłuszczu a następnie dodajemy wszystkie
składniki, doprawiamy do smaku i dodajemy koncentrat pomidorowy.
Delikatnie mieszamy i smażymy ok 15 min., a następnie dolewamy ok. 0,5
szklanki wody i dusimy. Gotowe podajemy z natką pietruszki. Smacznego
!!