Zupa z czerwonym winem

Składniki:

• mięsa wieprzowego lub wołowego [500 g]
• boczku wędzonego
• cebule [2 szt.]
• oleju [2 łyżki]
• czerwonego wina [150 ml]
• bulionu mięsnego może być z kostki [600 ml]
• czosnku [1 ząbek]
• tymianku [0.5 łyżeczki]
• liść laurowy
• duże marchewki [2 szt.]
• czerwona papryka [1 szt.]
• żółta papryka [1 szt.]
• posiekanej natki pietruszki [2 łyżki]

Przygotowanie:

Mięso pokroić na kawałki, boczek(130 g) w kostkę. Cebulę obrać pokroić na talarki.
W garnku na silnie rozgrzanym oleju podsmażyć mięso i boczek, często
mieszając. Dodać cebulę i podsmażyć na złoty kolor. Wlać wino i
bulion mięsny. Czosnek pokroić w kosteczkę i wrzucić do garnka. Dodać tymianek i liść laurowy. Gotować pod przykryciem. Marchewkę
obrać,pokroić na plasterki wrzucić do garnka 25 minut przed końcem
gotowania. Papryki pokroić na ćwiartki,usunąć gniazda nasienne, umyć
pokroić na paski i dodać do zupy na 10 minut przed zakończeniem
gotowania zupy. Zupę posypać posiekaną natką pietruszką.
Zupę można podać z każdym rodzajem chleba,który maczany z zupie jest bardzo smaczny.