Sałatka z kurczakiem

Składniki:

• filet z kurczaka [2 szt.]
• papryka czerwona [1 szt.]
• kukurydza konserwowa [1 op.] (standardowa puszka)
• ananas [1 op.] (standardowa puszka)
• ser żółty (około 250-350)
• curry
• sól
• pieprz
• czosnek (do smaku, można więcej lub mniej, zależy od gustu)
• majonez [1 op.] (małe opakowanie (u mnie kielecki))
• olej (do podsmażenia kurczaka)

Przygotowanie:

Sałatka powstała w wyniku inspiracji sałatką o nazwie "Sałatka hawajska" znalezionej w internecie. Tam mięsnym składnikiem była szynka konserwowa.

Filety z kurczaka oczyścić. Gotowego pokroić w kawałki o wielkości około 1cm x 1cm. Do miski wrzucić kurczaka, wsypać curry, tak żeby oblepiło kawałki kurczaka i wymieszać. Na patelni podgrzać olej. Wrzucić kurczaka i podsmażyć. Gotowe mięso wrzucić do miski.
Paprykę umyć. Oczyścić z nasion. Pokroić na kosteczkę i wrzucić do miski.
Kukurydzę i ananasa odcedzić. Kukurydzę wsypać do miski. Natomiast ananasa pokroić na drobną kosteczkę i też wrzucić do miski.
Ser żółty zetrzeć na małych oczkach. Wrzucić do miski.
Całość wymieszać.
Ząbki czosnku (ilość zależna od gustu) oczyścić i wycisnąć do pozostałych składników.
Dodać majonez i wymieszać.
Doprawić do smaku solą i pieprzem.