Deser ananasowo-migdałowy z granatem

Składniki:

• Å›mietana kremówka [100 ml]
• jogurt naturalny [180 g]
• ananas [4 plastry]
• sok ananasowy [2 Å‚yżki]
• pÅ‚atki migdałów [4 Å‚yżki]
• cukier puder [1 Å‚yżka]
• żelatyna [1 Å‚yżeczka]
• granat [1 szt.]
• wiórki czekoladowe
• orzechy wÅ‚oskie

Przygotowanie:

Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości (ok 1/6 szklanki) gorącej wody, ostudzić. Dodać sok ananasowy i wymieszać. 4 krążki ananasa pokroić w drobną kosteczkę.
Śmietanę wlać do wysokiego naczynia i ubić na puszystą masę z cukrem pudrem, dodać jogurt i jeszcze ok minuty ubijać. Dodać rozpuszczoną żelatynę z sokiem a następnie ananasa i płatki migdałowe. Dobrze wymieszać i przełożyć do dwóch pucharków. Wstawić do lodówki na min 2 godziny.
Udekorować pestkami granatu, startą czekoladą i orzechami.