Bułki na jogurcie

Składniki:

• mąka pszenna [500 g]
• cukier [1 łyżka]
• sól [1.5 łyżeczki]
• jogurt naturalny [200 g]
• mleko [120 g]
• jajka [1 szt.]
• masło [60 g]
• drożdże [7 g] (instant)

Przygotowanie:

Wszystkie składnki (w temperaturze pokojowej) włożyć do miski i zagnieść ciasto (można użyć miksera - ja tak zrobiłam). Wyrobione ciasto przykryć ścierką i odstawić do wyrośnięcia na 1 - 1 1/2 godziny. Następnie ciasto wyjąć na oprószony mąką blat, uformować wałek i podzielić na 12 równych części. Uformować okrągłe bułeczki. Obtoczyć je w oleju i ułożyć w natłuszczonej tortownicy lub na blasze. Formę przykryć i ponownie odstawić do wyrośnięcia na około 1 godzinę.

Piekarnik nagrzać do temp. 200ºC. Bułeczki posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać ziarnami sezamu lub makiem. Piec 20-25 minut.

Zamiast jogurtu naturalnego można użyć jogurtu owocowego i wtedy uzyska się słodkie bułeczki.