Pieczarki faszerowane mięsem i serem

Składniki:

• pieczarki [12 szklanek] (duże)
• mięso mielone [300 g]
• ser żółty [100 g]
• cebula [1 szt.]
• czosnek [1 szt.]
• masło [1 łyżka]
• bułka tarta [3 łyżki]
• jajka [1 szt.]
• natka pietruszki [1 łyżka] (posiekana)
• przyprawa w płynie do zup [0.5 łyżeczki]
• sól [1 szczypta]
• pieprz [1 szczypta]
• oliwa [1 łyżka]

Przygotowanie:

Pieczarki myjemy, obieramy i odcinamy ogonki. Cześć ogonków kroimy w plasterki (będzie to imitacja nóżek grzybków), a resztę kroimy w małą kostkę.
Cebulę i czosnek obieramy, drobno kroimy i smażymy razem z pokrojonymi pieczarkami na maśle na rozgrzanej patelni.
Do mięsa mielonego dodajemy sól, pieprz, jajko, bułkę tartą, posiekaną natkę pietruszki, przyprawę Maggi. Dokładnie mieszamy i łączymy z podsmażoną cebulą, pieczarkami i czosnkiem. Dodajemy starty na dużych oczkach ser żółty i jeszcze raz mieszamy.
Farszem napełniamy dokładnie kapelusze pieczarek, a na wierzch wtykamy odcięty plasterek nóżki.
Pieczarki układamy na blasze wyłożonej folią aluminiową, skrapiamy oliwą i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180*C. Pieczemy około 1 godziny.