Tortlilla z kurczakiem i warzywami

Składniki:

• mięso
• kurczak [250 g] (filet)
• przyprawa do kurczaka [2 łyżeczki]
• olej rzepakowy [2 łyżki]
• Sałatka
• pomidory [1 szt.]
• cebula [0.5 szt.] (najlepiej czerwona)
• ogórek zielony [0.5 szt.]
• sałata lodowa [0.25 główki]
• sos sojowy [1 łyżka]
• sos pomidorowy
• jogurt naturalny [3 łyżki]
• keczup [1 łyżka]
• przyprawy [1 łyżka] (pieprz kajeński, papryka słodka, zioła prowansalskie)
• Dodatkowo
• placki tortilli [2 szt.]

Przygotowanie:

1. Składniki sosu wymieszać i włożyć na około 15 minut do lodówki dla "przegryzienia" smaku. W tym czasie przygotować mięso oraz sałatkę.

2. Filet z kurczaka pokroić na dość małe kawałki i doprawić ulubionymi przyprawami (pieprz kajeński, chilli, papryka słodka, curry, czosnek) bądź gotową mieszanką przypraw do kurczaka.

3. Kurczaka smażyć na oleju rzepakowym ok. 10 minut. W tym czasie przygotować sałatkę: warzywa odpowiednio pokroić w kostkę lub poszatkować. Całość wymieszać z sosem.

4. Na suchej patelni podgrzać tortille. Po nabraniu temperatury każdą posmarować sosem i ułożyć na niej warzywa. Na warzywa nakładamy kurczaka, zwijamy całość, przewiązujemy szczypiorkiem.
Jeśli tortilla trochę przestygła, warto włożyć ją na 5 minut do mikrofalówki.