Tort z czekoladą i bananami

Składniki:

• Biszkopt:
• jajka [2 szt.]
• cukier [100 g]
• gorąca woda [2 łyżki]
• cukier waniliowy [16 g]
• mąka pszenna [100 g]
• proszek do pieczenia [1 łyżeczka]
• Wypełnienie:
• Banany [8 szt.]
• sok z cytryny [2 łyżki]
• czekolada mleczna [200 g] (najlepiej milka)
• jajka [3 szt.]
• masło [150 g] (miękkie)
• cukier waniliowy [16 g]
• śmietan-fix [2 op.]
• śmietana kremówka [500 ml]

Przygotowanie:

Biszkopt:
Ubij mikserem jajka z wodą aż masa będzie puszysta. Wymieszaj cukier z cukrem waniliowym, dodaj do masy i ubijaj ok. 2 minuty. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i przesiej do masy jajecznej.
Tortownicę wysmaruj masłem i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C około 25 minut. Po upieczeniu wyciągnij biszkopt i ostudź.

Obierz banany i przekrój w poprzek na pół. Wyłóż na ciasto i pokrop sokiem z cytryny. Pokrój czekoladę i roztop w garnuszku aż będzie gładką masą. Odstaw do lekkiego przestudzenia.

Śmietanę ubij na sztywno ze śmietan-fixem i wyłóż na ciasto (4 łyżki można wziąć do dekoracji).

Oddziel żółtka od białek. Ubij jajka, masło i cukier waniliowy. Wmieszaj ochłodzoną czekoladę. Ubij białka i dodaj do masy (ja mieszałam wszystko trzepaczką, bo po dodaniu wszystkiego i mieszaniu łyżką nie chciało mi się połączyć). Rozsmaruj na bitej śmietanie.

Można udekorować bitą śmietaną i ułożyć na niej praliny z milki.

Smacznego:)