Gulasz z kaszÄ… i kurczkiem

Składniki:

• cebula [1 szt.]
• groszek konserwowy [100 g] (bez zalewy)
• papryka czerwona [60 g]
• Piersi Kurczaka [150 g]
• kasza gryczana [70 g]
• olej [1 Å‚yżeczka] (ulubiony)
• bulion drobiowy [0.5 szklanki]
• bulion drobiowy
• kolendra
• majeranek
• bazylia [1 pÄ™czek] (Å›wieże liÅ›cie)

Przygotowanie:

Piersi kroję w kostkę i podpróżam na patelni bez dodatku tłuszczu. Posypuję majerankiem.
Na innej patelni należy zeszklic na łyżce oleju cebulę.
Kaszę gotuję (ja osobiście tylko 8 min. gdyż nie lubię mocno rozgotowanej).
Na patelnię z usmażoną cebulą dodaję gotowe piersi, pokrojoną w kostkę paprykę, kaszę gryczaną, groszek bez zalewy oraz posiekane listki bazylii.
Doprawiam kminkiem, majerankiem i kolendrą (przyspieszającymi metabolizm). Podlewam połową szklanki bulionu drobiowego Knorra.

Po zalaniu wszystkich składników bulionem na patelni duszę wszystko przez około 10-15 min do zniknięcia płynnego wywaru, cały czas mieszając.

Obiad bardzo smaczny, zdrowy, a także dietetyczny dzięki użyciu małej ilości tłuszczu, zawartości warzyw, chudego mięsa i bogatej w błonnik i węglowodany złożone kaszy.