Amarantusowe dietetyczne gofry

Składniki:

• mąka amarantusowa [40 g]
• mąka żytnia [10 g]
• jajka [1 szt.] (małe)
• maślanka [0.333 szklanki]
• margaryna [1 łyżka]
• proszek do pieczenia [0.5 łyżeczki]
• soda oczyszczona [0.333 łyżeczki]
• stewia [0.5 łyżki]

Przygotowanie:

Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia, stevią i sodą oczyszczoną. W osobnej miseczce miksujemy jajko, maślankę, aromat waniliowy i stopiony tłuszcz. Łączymy razem zawartości obu miseczek, a następnie naszą masę przelewamy do natłuszczonego wnętrza nagrzanej gofrownicy. Pieczemy nasze gofry kilka minut, a następnie zostawiamy je na kilka minut w wyłączonej już gofrownicy, by nabrały chrupkości.