Szybkie bułeczki śniadaniowe
Składniki:
- mleko [300 ml]
- cukier [1.5 łyżki]
- masło [2 łyżki]
- sól [1.5 łyżeczki]
- otręby pszenne [2 łyżki] (opcjonalnie)
- słonecznik ziarna [1 łyżka] (opcjonalnie)
- jajka [1 szt.] (rozmącone)
- drożdże [20 g] (świeże)
- mąka pszenna [3.5 szklanki] (lub orkiszowa)
- siemię lniane [1 łyżka] (opcjonalnie)
Przygotowanie:
To składniki na ok 12 cudownych bułeczek :)
W garnuszku rozpuszczamy masełko i dodajemy mleko - podgrzewamy tak by było ciepłe, ale nie gorące.Do kubeczka rozkruszamy drożdże, wsypujemy cukier i dolewamy ciepłego mleka - tyle by zakryło drożdże.
Mieszamy i odstawiamy aż sobie zaczną żyć i rosnąć -
w ciągu kilku minut będziemy mieć pełen kubek drożdży :)
Wszystkie składniki łączymy razem i wyrabiamy ciasto.Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia aż podwoi objętość.
Później dzielimy ciasto i formujemy bułeczki (dłonie posypcie mąką, będzie łatwiej :)).
Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lekko oprószonym mąką.
Odstawiamy do napuszenia i nagrzewamy piekarnik do 190 - 200 stopni.
Bułeczki można przed pieczeniem z wierzchu posmarować rozmąconym jajkiem lub roztopionym masełkiem - ja wybrałam masło :)
Pieczemy bez termoobiegu ok 17-20min. - aż będą rumiane.
Studzimy na kratce i.... smacznego śniadanka :)
PS na drugi dzień też są pycha !
Polecany film:
Kasia gotuje z Polki.pl: jagodzianki
Komentarze
Dodalam do mojejej wiecznie rosnacej listy przepisow, ktore koniecznie chce sprawdzic w praktyce
Nie mniej jednak bułeczki wyglądają smacznie.
Ciasto krótko się wyrabia, wyrasta szybko i ze względu na gabaryty szybko się pieką
Stąd nazwa
No chyba, że są jakieś przepisy na bułeczki w 5 min ??
Chętnie się zapoznam z takim przepisem
Ciasto rośnie też samo - nie ma konieczności stać nad nim
Naprawdę, wszystko to jedynie kwestia dobrej organizacji pracy i chęci
Piekarnik nagrzewa się sam, więc jedyne co pozostaje mnie - to włożyć składniki do dzieży, włączyć robota, a potem tylko uformować bułeczki i posmarowac masłem