Żeberka w cebuli

Składniki:

• żeberka [1.5 kg]
• czosnek [5 ząbków]
• cebula biała [5 szt.]
• liście laurowe [5 szt.]
• ziele angielskie [7 szt.]
• sól [2 szczypty]
• papryka czerwona [3 szczypty]
• majeranek [2 szczypty]
• oliwa [6 łyżek]
• pieprz ziołowy [3 szczypty]
• przyprawa warzywna [2 łyżeczki]

Przygotowanie:

Uwielbiam pieczone żeberka, przygotowuje je na różne sposoby. Szukałam u nas wśród przepisów i nie znalazłam przepisu na żeberka w cebulce więc postanowiłam dodać. Mam nadzieję że zasmakujecie się w nich tak jak ja i moja rodzina :)



Kupujemy żeberka, ja wybieram takie z małą ilością tłuszczu ponieważ ani ja ani mój chłopak nie lubimy tłuszczu w mięsku. Wiadomo myjemy, odsączamy wodę. Ja je dziele na mniejsze kawałki. Miażdżę czosnek dodaje do niego przyprawy i dolewam troszkę oliwy( ja używam oliwy z oliwek). Nacieram tym żeberka, przekładam do garnka posypuje liściem laurowym i ziarenkami ziela i odstawiam na kilka godzin do lodówki. Te o to żeberka po minionym czasie "kiszenia" w lodówce przekładam na blaszkę obsypuję je dużą ilością cebuli pokrojonej w plastry i skraplam je oliwą. Przykrywam je folią aluminiową i piękę do miękkości. Gdy żeberka są już miękkie ściągam ściągam folię i przypiekam z wierzchu.

Żeberka podaję z ziemniaczkami oraz surówką :)


Smacznego !!!!!!